天恵淑子のトールペイントと日々の手作りなどを紹介。
by a32829
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カテゴリ:ランチ( 109 )

いりこの佃煮?

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  *頭とはらわたを丁寧にとります。
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  *いりこを丁寧に乾煎りして美味しそうな香りがしてきたら
    ペーパーにとり出し、みりん、三温糖、白だしをお好みの
   甘さで煮詰めて大きな泡になり飴のようになったら火をとめて
   いりこを入れ絡めます。
   オーブンシートに広げすりごま、七味、ブラックペッパーを
   お好みで。
   今週のランチはいりこ!
by a32829 | 2017-02-12 22:43 | ランチ | Comments(0)

エビチリ。

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  *ねぎ、生姜、にんにくをたくさんと豆板醤などなどと
   今回は柚子も入れたところとっても美味しかったですよ。
by a32829 | 2017-02-11 21:50 | ランチ | Comments(0)

柚子ジャム。

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  *なん!と!たこ焼きをユズジャムでいただくと
   デザートになっておいし~い!
by a32829 | 2017-01-24 12:58 | ランチ | Comments(0)

たこやきランチ。

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  *はじめはタコ入りで食べて、次は
   キャベツ、チーズ、ねぎ、ポテトサラダ。生姜を入れて焼いて
   ピリ辛柚子醤油でいただきました。
   次回は貝柱、バター、ガーリック、玉ねぎで作ってみたいな~!
by a32829 | 2017-01-13 17:12 | ランチ | Comments(0)

唐津焼。

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  *デザートの金柑をリスさんに。
by a32829 | 2016-12-27 22:42 | ランチ | Comments(0)

クリスマスランチ。

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  *かわいくてきれいなガラスの器!カニのジュレの下には
   洋風茶碗蒸しの冷製、今日のメニューの中で一番のお気に入り
   です。
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*栗のコロッケ。
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*糸島おワンスプーンは来年の1月25日で閉店するんです。
  あと一回・閉店特別ランチに行きたいなぁ~。
by a32829 | 2016-12-25 21:55 | ランチ | Comments(0)

ゆずみそ。

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  *雨の中しらたけさんがお母様のお庭から・・・
   美味しいゆずみそ作りました。
 
  ・白みそー150G、砂糖大さじX2、みりん大さじx3を
   練って火にかけて火が通ったらゆず果汁と皮の
   すりおろしをお好みで入れて火を軽く通す。
   料理研究家大原さんのレシピです。
by a32829 | 2016-12-21 00:11 | ランチ | Comments(0)

持ちよりランチ。

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  *お料理自慢の方々のお持ちよりランチ!
  ・ タタキふうのローストビーフはまた食べたいですし
  ・ ポテトサラダはリンゴとプロセスチーズがバラス良く
  ・ シホンケーキはメープルシロップたっぷりで大満足!
   みなさん!新年も楽しくランチしましょう!!!

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  *かぶ、里芋はサイコロに蓮根はかわいく切って
   カノヤの野菜出しとチキンコンソメでスープを作りました。
   
by a32829 | 2016-12-17 19:10 | ランチ | Comments(0)

貝柱とアボガド。

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  *食材は持ち寄りで簡単どんぶり!
    ニンニク醤油とアボガドソースでいただきます。
by a32829 | 2016-12-08 19:16 | ランチ | Comments(0)

サンタパン。

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  *今日はサンタパンが主人公のランチです。
    サニーレタスに野沢菜の炒め物をいっしょにあえた
    サラダもおいしかった!
by a32829 | 2016-12-05 20:04 | ランチ | Comments(0)